Для этого существует программа EXS Manager. Их две версии. Одна просто EXS Manager. А вторая EXS Manage12XL. Разница в них в том, что первая версия может работать с меньшим колличеством семплов. Делается так: Сначала в нужное место копируются сами семплы. Потом exs инструменты. Запускается менеджер. Указывается местополжение инструменттов и семплов. Устанавливаются опции типа "стереть двойные семплы" (не рекомендую. Иногда есть с одинаковым названием и можно потерять файлы. Однако, если ты уверен, что у тебя нет файлов с одинаковыми именами, тогда можно эту функция включить). Затем активировать опцию "стереть лишние". В этом случае буду стёрты все семплы, которые не принадлежат к инстремнтам. После этого скопировать в папку Logic'а >Sampler Instruments< не сами инструменты, а их ярлыки (которые, разумеется сначала нужно просто создать). Впрочем можно скопировать и сами инструменты. Только они будут занимать лишнее место. Впоследствии в случае переинсталляции достаточно только повторить копирования ярлыков (или самих *.exs инструментов) в папку >Sampler Instruments< и они будут работать буз запинки. Впрочем если Logic не находит семплов на том месте, где они прописаны в *.exs файле, то он начинает искать по всему компу. В результате он их найдёт (если они конечно есть), только это анимает большое колличество времени. Однако. если Logic нашёл эти семплы, он тут же прописывает их местоположение в *.exs и во второй раз уже искать не будет. Для облегчение поиска семплов в версии 5.5.1 можно указать дисковод, на котором находятся семплы (в самом EXS24. Кнопка Options) В версии 5.3 такой возможности ещё нет.
О CDExtract'е: Рекомендую использовать конвертер EXS24. CDExtract не точно конвертирует сеплы (по крайней мере в формат Logic'а). Я сравнивал один и тот же семпл на самом AKAI'е, после конвертации в CDExtract и после конвертации в EXS24. Поскле CDExtract'а теряются некоторые параметры и звук явно отличается от оригинального звучания в железном семплере.