Ограничения конечно есть, но не такие как в винде. Текущая версия Mac Osx 10.4.10 пока 32-ух битная - поддерживает 4GB памяти, но все эти 4 гига можно спокойно загрузить одним приложением без каких-либо проблем, собственно для меня этот критерий и был самым главным при переходе на Мак, сейчас имею MacPro+3GB RAM - о таких проблемах как нехватка памяти просто забыл, кстати работая в PC у меня тоже было 3GB RAM, но стояли они там без толку.
Если тебя интересует большее количество памяти то, в октябре появится полностью 64-ёх битная система 10.5 которая будет поддерживать больше 4-ёх гигов.