Понятно что про конвертацию, но на всякий случай уточню, что ffmpeg не имеет своего внутреннего mp3 энкодера и использует внешние библиотеки (libmp3lame - т.е. lame).ffmpeg
Да это понятно, я про то что юзает именно библиотеку от lame, а то вдруг именно от Fraunhofer понадобится ))))давно зашили внутрь
а если кратко - что такого полезного - кроме частоты, качества (большой файл , маленький) от mp3 нужно ? или что в ffmpeg того что стоит его поизучать?. Это ж не просто швейцарский нож, там многие возможности совершенно уникальные есть