Вы слишком многого хотите по современным меркам, ишь чего, удалять они удумали...
Если в виндовсе, то в стандартном менеджере программ можно удалить.
Если на маке - только руками:
plists:
/Volumes/DISKNAME/Library/Preferences/com.native-instruments.PRODUCTNAME.plist
/Volumes/DISKNAME/Users/USERNAME/Library/Preferences/com.native-instruments.PRODUCTNAME.plist
приложение:
/Volumes/DISKNAME/Applications/Native Instruments/PRODUCTNAME.app
плагины:
/Volumes/DISKNAME/Library/Audio/Plug-ins/VST/PRODUCTNAME.vst
/Volumes/DISKNAME/Library/Audio/Plug-ins/Components/PRODUCTNAME.component
/Volumes/DISKNAME/Library/Application Support/Avid/Audio/Plug-Ins/PRODUCTNAME.dpm
пользовательские пресеты, проекты, и т д:
/Volumes/DISKNAME/Users/USERNAME/Documents/Native Instruments/PRODUCTNAME/
всякое-разное:
/Volumes/DISKNAME/Library/Application Support/Native Instruments/PRODUCTNAME/
/Volumes/DISKNAME/Users/USERNAME/Library/Application Support/Native Instruments/PRODUCTNAME/