номера тактов, которые над тактами, по всей видимости не убрать пока, но, к слову, они не печатаются ни на бумаге, ни в pdf.
Темп можно скрыть: убрать галку Show Metronome Mark, потом написать пробел в поле Text, потом нажать Add Tempo, потом ткнуть этим темпом в уже существующий в партитуре и...