Теорий на эту тему, может быть сколько угодно, т.к. любая теория прежде всего есть некая абстракция в той или иной степени достоверности описывающая/объясняющая проблему.
Прежде всего кто способен сочнять музыку именуется - композитором, это дар божий и никак словами его обьяснить нельзя, можно...