Orel, Вы почитайте про маки на специальных форумах, чтобы точную информацию иметь о возможностях, а там уже исходя из этого присмотреться и сделать свой выбор.
К Imac можно дополнительные дисплеи подкдючить без проблем))
Но однозначно берите c Quad i7.
Как видите по чарту то разница в попугаях...