насчет именно творческого труда, например, написание песен, аранжировка и т.д. тут проблематично точно все высчитать. Но вы же можете перед началом работ оценить их объем? Основываясь на личном опыте?
Еще рекомендую разделить все работы на основные и дополнительные (доделки, переделки), тогда...