Покупаем, значицца, микрофон хороший, дарбуку, и начинаем колотить по всему, что ни попадя, и по дарбуке тоже. Записываем на микрофон. И не паримся по поводу звука воще-- тут, наверное, проще будет придумать тыщу причин, почему в твоей музыке вместо барабанов модных звучит что-ни-попадя и...