t0rr, выбор дадчега, я бы сказал, от дерева зависит в первую очередь...
Нужно обращать внимание на параметры звучка обозначенные как: низкие/средние/высокие, которые указаны на сайтах производителей. К примеру не стоит ставить на краснуху басовитый дадчег, ибо краснуха сама имеет достаточно...