Kогда открываешь sample editor сверху на панели инструметов есть копка show inspector. Нажми на нее, и появится слева панель инспектора. Там уже выберешь variaudio.
Второе включается кнопкой autoscroll (опять же на панели инструментов) в окне проекта и в остальных окнах, где это курсор есть...