Я работал в одной студии годах в 2000-2002, там мы переозвучивали заново все старые фильмы, исходники у нас были бетакам и да88 со звуком. Но как правило это были две дороги - на одной речь актёров, на другой музыкальное сопровождение. Есть некоторые правила для звука 5.1., которые не меняются...