Из железок я использовал DX9, Андромеду и Акай. Остальные семплированные. Что мешает гонять семплы оригиналов на софт семплере?
Названия пресетов не вспомню кроме упомянутого organ из DW8000. Думаю, достаточно обзавестись правильными библиотеками, а там, при прослушке всё само нарисуется) Надо...