Поздно уже наверное, но тем не менее - вот тест одного из контролеров SATA3 для MacPro - Velocity Solo x2 SSD Upgrade Kit, у меня такой же комплект стоит на прошке.
Кстати, на этом же сайте есть чертеж салазок для установки 2,5 SSD в оригинальную корзину прошки.