1. если лэер уже не один, то скроллом ставишь нужный лэер первым сверху в видимом списке лэеров (иначе параметры меняться не будут, редактируется только тот, который вверху окна)
2. мышой давишь на 0 или на 64, тащишь мышу вниз или вверх до нужного значения (все параметры изменяются по этому же принципу)
3. если надо, то значения левая-правая (по умолчанию 100) это типа сила четного/нечетного удара на данном лэере. я это не использую - не люблю всякой автоматики типа рэндомайзов и L/P, контроль усложняется. я лучше компа знаю, что мне надо
4. ну и не забудь на ячейках включить "Н", то есть "Hold" иначе будешь вынужден "удерживать" клавишу до полного проигрывания сэмпла.