Свои две копейки:
Ню и альтернатива - можно и по-русски и по-английский. Лучше попробовать и послушать как звучит естественней. Опять же, имея отличные русские тексты как-то тупо будет кромсать и ломать подбирая наиболее звучащие английские синонимы. Отличное знание английской поэзии в оригинале также может оказать свое влияние на выбор языка
Хотя, ню чуть лучше по-английски, а альтернатива - по-русски. ИМХО.
Есть отличная австралийская команда ДедКэнДенс. Пели на придуманном языке, начинали в середине 80-х. Всякие Инигмы и Грегорианы идеи у них поперли, но звучать лучше оригинала от этого не стали.
Латинский в готике может и будет звучать, но для не знающего ни латинского не английского практически ничем отличаться не будет. Если нет такой большой разницы - смысл заморачиваться? Если только автор слов не студент юрист или медик - для саморазвития.
Короче, все зависит от конкретной ситуации, от канвы, так сказать, данного вопроса. Автору топика уже насоветовали много. Если он конкретизирует немного вопрос согласно уже высказанным предложениям, то будет проще ответить.