dm_les, 24 бита, выражаясь по-простому, МОГУТ ВМЕСТИТЬ гораздо больший динамический диапазон, чем 16 бит.
Но если семпл изначально взят с малым диапазоном, то переконвертация не сыграет никакой роли. Это что касаемо отдельного семпла.
А если говорить в принципе, то когда делаешь суп/варишь борщ...