Весь прикол в том, что вы пытаетесь получить здесь ответы, на очень сложные вопросы. Никто тут в в двух словах не сможет объяснить. Не потому, что жаба душит, а потому, что в этом формате, не реально. Это на первый взгляд кажется, что всё очень просто, только нужно подсказать пару VSTi, и всё. Их всего то 3-5 штук, и все они на поверхности. И, уверен, они вам известны. За каждой такой стенкой стоят огромные знания и огромный труд. И чем быстрее вы это поймёте, и займётесь реальным изучением этой ниши, тем быстрее пойдёт дело. Есть такое волшебное слово, как "Template". Это готовые проекты для разных DAW. Там очень много полезного, даже лучше, чем видео-обучалки.
Сори, если что, не пытался заниматься нравоучениями