Привет.
1. Да, есть ведь разъём midi in.
2. Да, при подключении по USB (подключаю к макбуку, проверено в лоджике) малыш шлёт миди-сообщения с клавиш (только с клавиш), чувствительные к силе нажатия.
3. По звуку не знаю, слушал минибрут только из обзоров на ютюбе. Интересно бы послушать тех, кто...